La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) con el interés de que la población tenga un consumo informado y saludable, recomendó consumir las frutas y verduras de temporada, con lo que también se logrará un ahorro en el gasto de las familias.
En comunicado la dependencia detalló que en los últimos tres meses del año se pueden encontrar una serie de frutos como el caso de:
En octubre, elige frutas y verduras de temporada.
— Profeco (@Profeco) October 21, 2024
✅ Son indispensables para una alimentación equilibrada.
✅ Tienen mejor sabor y están más frescas.
✅ También resultan más económicas y sus nutrientes benefician tu salud.#ConsumeLocal pic.twitter.com/olaQPpaQ1I
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una serie de recomendaciones sobre el consumo de frutas y verduras de temporada, destacando los beneficios tanto económicos como nutricionales que esto conlleva. Los alimentos que se producen en su ciclo natural no solo son más baratos, ya que el proveedor no incurre en gastos adicionales de conservación y almacenaje, sino que también conservan mejor sus propiedades nutricionales al estar en su momento óptimo de maduración.
Ahorro económico al consumir productos de temporada
Uno de los principales argumentos de la Profeco es que las frutas y verduras de temporada, al ser cultivadas en su ciclo natural, resultan más accesibles para el bolsillo de los consumidores. Como no requieren métodos costosos de almacenamiento prolongado o conservación, su precio se mantiene más bajo en el mercado. Este factor es clave para las familias que buscan opciones saludables sin comprometer su presupuesto.
Además, consumir productos de temporada favorece a los productores locales, quienes pueden ofrecer sus cosechas a precios competitivos sin depender de intermediarios o procesos adicionales de importación, conservación y distribución. De este modo, se estimula la economía local al mismo tiempo que se obtiene un producto más fresco y de mejor calidad.
Beneficios nutricionales
Otro punto destacado por Profeco es el valor nutricional de las frutas y verduras que se encuentran en su momento óptimo de maduración. Al estar cosechadas en su temporada, estos alimentos no solo conservan un mejor sabor, sino que también son más ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. Los productos que han sido almacenados durante largos periodos o transportados desde grandes distancias suelen perder parte de sus propiedades nutricionales.
Frutas como el aguacate, el plátano o el jitomate, cuando se consumen en su temporada, tienen un mayor contenido de nutrientes y ofrecen mejores beneficios para la salud. La Profeco subraya que estos productos son fundamentales para una alimentación balanceada, ya que contribuyen a una dieta rica en fibras, vitaminas y minerales esenciales.
Recomendaciones para elegir y conservar frutas y verduras
Profeco también ha brindado consejos prácticos para ayudar a los consumidores a elegir adecuadamente las frutas y verduras, asegurando así la mejor calidad y frescura. Algunos ejemplos incluyen:
- Aguacates: Deben tener la piel libre de defectos, y su rabillo debe ser de color verde. Un aguacate listo para consumir tiene una textura suave, pero no debe estar demasiado blando.
- Manzanas: Para comprobar su madurez, se puede presionar suavemente el centro de la fruta. Si la carne es firme o la piel se arruga ligeramente, la manzana está en su punto ideal.
- Limones: Se deben elegir aquellos con cáscara lisa, brillante y de color verde intenso. Las piezas blandas o secas deben evitarse, ya que no ofrecen la mejor calidad.
- Plátanos: Es importante evitar los que tengan golpes o magulladuras. Las manchas marrones o negras en la piel no afectan la calidad, pero los plátanos que están excesivamente blandos podrían estar pasados de madurez.
- Jitomates: Deben tener una textura firme, evitando los que presenten áreas verdes o amarillas cerca del tallo o aquellos que estén excesivamente blandos.
Consejos de conservación
Una de las recomendaciones más útiles que ofrece la Profeco es la adecuada conservación de las frutas y verduras. Al guardarlas de manera correcta, se puede prolongar su frescura y evitar el desperdicio. Algunas sugerencias incluyen:
- Separar las frutas y verduras para evitar que algunas liberen gases que aceleren la maduración de otras.
- Lavar y secar los productos antes de almacenarlos, para eliminar cualquier resto de suciedad o bacterias que puedan acortar su vida útil.
- Pelar y cortar las frutas y verduras en trozos pequeños antes de guardarlas en bolsas o envases herméticos. Esto no solo facilita su uso, sino que ayuda a mantenerlas en buen estado por más tiempo.
Realizar compras informadas
Finalmente, la Profeco hace un llamado a los consumidores a realizar compras informadas, revisando siempre la calidad y el estado de las frutas y verduras antes de adquirirlas. Elegir productos frescos y de temporada no solo favorece a la salud, sino que también permite obtener alimentos más económicos y de mejor calidad.
Seguir las recomendaciones de Profeco al elegir y conservar frutas y verduras de temporada ofrece grandes ventajas tanto en términos de ahorro económico como de nutrición, fomentando un estilo de vida más saludable y responsable con el medio ambiente.
