Aunque quizá resulte un tanto raro escuchar que un alimento como lo son los tacos, que contienen alto contenido calórico, sean más sanos que comer una barra de granola que distingue por su alto contenido en fibra, debemos acostumbrarnos porque la ciencia comprueba que comer tacos es más saludable que esta última.
Según una investigación realizada por la Universidad de las Américas, Puebla, en México, los tacos al pastor o flautas de cochinita pibil, contiene menos calorías que una barra de granola.
“Los estudiantes ordenaron 5 tacos al pastor con todo (cebolla, cilantro y piña) y flautas de cochinita pibil con crema, queso y cebolla morada”.
Y estos fueron los resultados:
Contenido graso
Pastor: 11.92%
Cochinita: 11.50%
Proteína
Pastor: 23.51%
Cochinita: 4.07%
Carbohidratos
Pastor: 20.77%
Cochinita: 40.70%
Los resultados fueron comparados con una barra de granola, la cual contiene entre 20%y 30% de grasa.
Un contenido muy superior a los tacos… así que no te vayas con la finta y ve pidiendo la primera orden de taquitos con todo por favor.
