Al pensar en platillos italianos, es muy común que las personas piensen en pizza, lasaña y la tradicional spaghetti boloñesa; sin embargo, este último tiene otro origen.

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Spaghetti boloñesa NO existe

Virginio Merola, alcalde de Bolonia, Italia, fue el encargado de señalar que esta idea es “falsa”, por lo que este popular platillo de spaghetti con carne y queso es una mezcla muy gustada, pero no es de origen italiano.

"Estimados residentes, estoy recopilando fotos de espaguetis boloñeses de todo el mundo en relación con noticias falsas. este es de Londres, por favor envíame el tuyo. Gracias", escribió Merola en Twitter.

https://twitter.com/virginiomerola/status/1100041420772118528?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1100041420772118528&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.thisisinsider.com%2Fspaghetti-bolognese-does-not-exist-says-mayor-of-bologna-italy-2019-3

En entrevista para la cadena italiana RAI, Merola reafirmó que dicho platillo no ‘nació’ en Bolonia y sí otro tipo de creaciones.

"La boloñesa de espaguetis no existe en realidad, sin embargo, es famosa en todo el mundo (…) Lo que preferiríamos que el mundo supiera es que Bolonia inventó tallarines, tortellini y lasaña".

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Lo que sí es de Bolonia, es Ragú alla Bolognese, que es una pasta equivalente a base de carne.

Con información de: Insider

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